La importancia de ofrecer menús para celiacos

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La importancia de ofrecer menús para celiacos

A lo largo de nuestra trayectoria como uno de los mejores restaurantes en el centro de Valencia somos conscientes de lo importante que es hoy en día ofrecer una amplia variedad de menús adaptados para aquellas personas que sean intolerantes a algún alimento. En esta ocasión nos gustaría hablarte un poco más sobre los cuidados que tenemos en nuestra cocina a la hora de preparar platos para personas celiacas.

Como restaurante hemos tomado conciencia del problema que supone para muchas personas celiacas el disfrutar de una comida fuera de casa. Por eso desde nuestro establecimiento ofrecemos menús aptos y compatibles con su dieta. La celiaquía es la intolerancia al gluten debido a que el intestino delgado no es capaz de absorber los nutrientes de los alimentos.

Desde nuestra experiencia como uno de los restaurantes en el centro de Valencia de referencia podemos afirmar que nuestra máxima es ofrecer menús sin gluten con las máximas garantías de seguridad. Para ello nuestro personal está informado y es consciente de qué es la celiaquía. Además préstamos mucha atención al etiquetado de todos los productos y a la hora de trabajar con ellos, nos aseguramos de no mezclar utensilios para evitar cualquier tipo de intoxicación. Y es que hoy en día que una persona celiaca pueda disfrutar de una comida fuera de casa es un derecho.

En La Despensa de la Duquesa somos un restaurante especializado en cocina creativa. Disponemos de una amplia y variada carta en la que podrás degustar platos deliciosos en los que se combinan sabores y texturas.