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¿En qué consiste la cocina creativa?

¿En qué consiste la cocina creativa?

Tras una larga trayectoria entre los restaurantes de cocina creativa en Valencia, hemos tenido la inmensa fortuna de atender de la forma más profesional a todos nuestros clientes, ofreciéndoles los mejores platos y recetas, el servicio más amable y un ambiente acogedor. Por eso, nos gustaría utilizar el siguiente texto para contarte las características más importantes de este tipo de creaciones.

La cocina creativa es, sin duda, un campo muy extenso en el que adentrarse, y en donde los chefs utilizan su imaginación para conseguir los sabores más sorprendentes. Estamos hablando de una evolución de la conocida nouvelle cuisine que apareció allá por la década de 1970 y que se fundamentó en platos livianos, delicados y en donde la presentación cumplía un papel importante a la hora de estimular al comensal.

Gracias a nuestra experiencia entre los restaurantes de cocina creativa en Valencia, hemos podido comprobar que se trata de una especie de “revolución” en los fogones, donde se puede decir que la comida se llega a “desaburguesar”.

Una de las características fundamentales de esta cocina es que no está dirigida exclusivamente al gusto, sino que trata de involucrar por igual a otros sentidos, como por ejemplo la vista o el olfato.

Sin duda, la cocina creativa se basa en la elaboración de todo tipo de platos, pero también en la investigación de nuevas técnicas y sabores que rompan con lo anterior. Estamos hablando de una experiencia lúdica, donde los comensales deben divertirse en el restaurante.

En La Despensa de la Duquesa poseemos una larga tradición en cocina creativa. En nuestro establecimiento disfrutarás de los mejores platos, de un servicio exquisito y de un ambiente insuperable.

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