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El menú diario

El menú diario

Entre los restaurantes de cocina de mercado en Valencia el nuestro te ofrece no solo un producto fresco, sino que cada día elaboramos un menú especial para que puedas comer como si estuvieras en casa pero en la calle. Y es que el menú del día ha sido uno de los grandes inventos de nuestro país, que ha permitido que todas las personas que comen a diario en la calle tengan acceso a una buena comida a un precio razonable. Pero, ¿sabes cuándo y por qué se puso en marcha este tipo de menú?

En realidad, este menú fue la respuesta del franquismo a la llegada de numerosos turistas en los años 60. A partir de agosto de 1964 cualquier local que sirviera comidas y bebidas tenía la obligación de ofrecer a sus clientes un menú formado por unos entremeses, una sopa o crema de primero, un plato de pescado, carne o huevos con guarnición, y un postre (fruta, dulce o queso), así como un poco de pan, un cuarto de litro de vino del país, cerveza, sangría u otra bebida.

Se aseguraba que el cliente recibiera un mínimo trato adecuado, evitando los excesos con personas que no conocían el idioma. Al mismo tiempo se daba promoción a los productos del país.

Desde entonces son muchos los restaurantes que han mantenido el menú del día entre su oferta. Y son muchos también los clientes que piden a diario este menú. En La Despensa de la Duquesa te ofrecemos de lunes a viernes unos platos tradicionales.

Recuerda que somos uno de los restaurantes de cocina de mercado en Valencia. Cada día nos preocupamos por buscar los productos más frescos disponibles para elaborar unos platos de calidad.