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¿Cómo se debe comer la fondue?

¿Cómo se debe comer la fondue?

¿Quieres cenar en uno de los restaurantes más románticos en Valencia? Puede elegir entre una gran variedad de opciones. Una de ellas, La Despensa de la Duquesa, donde podrás degustar desde platos tradicionales hasta lo que se conoce como cocina creativa. A la hora de elegir entre todo lo que te ofrece la carta, la fondue de queso, de chocolate o de carne son algunas de las más demandadas. ¿Acaso hay algo más romántico que poder compartir la comida entre dos? 

Se trata de una comida típica de Suiza cuya fama se ha extendido más allá de sus fronteras hasta llegar a nuestro país, donde cuenta con un gran número de adeptos. Un plato sencillo de preparar pero que a la hora de comerlo requiere seguir cierto protocolo. Por ejemplo, los tenedores que se utilizan para la fondue son largos y tienen dos pinchos. Sirven para mojar el pan o la fruta en el contenido del recipiente (queso, chocolate). De esta forma, evitamos tocarlo con la mano. A la hora de pinchar los trozos de pan con el tenedor, los pinchos no deben pasar hacia el otro lado, ya que es considerado de mala educación y podrán acabar rayando la olla. 

También está mal visto dejar el pan flotando en el queso. Lo aconsejable es mojarlo por la mitad para evitar que se ablande o desprenda del tenedor. Una vez que el pan ha absorbido la cantidad de queso suficiente ya es hora de llevarlo a la boca. Recuerda que la fondue se sirve al menos caliente por lo que desde La Despensa de la Duquesa te recomendamos soplar antes para no quemarte. 

A la hora de meterlo en la boca, el tenedor no debe tocar los labios, ya que volverá de nuevo al recipiente y muchos comensales lo pueden ver como algo desagradable. Aunque lo verdaderamente importante es que cuando comas en uno de los restaurantes más románticos en Valencia es que disfrutes no solo de la compañía, también de la comida. Que los buenos modales no te impidan saborear una rica y sabrosa fondue. 

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